Sélections de recettes de cuisine de sauté de boeuf

Veau Marengo

Les différents morceaux de veau et leur cuisson.

Connaître les appellations et situer les différents morceaux du veau.

Ou maturation des viandes.

Les pois gourmands appelés aussi mange-tout sont de sortie, profitons-en !

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

Sauté, mijoté, vapeur ou friture, le wok est à votre service.

Rouge ou blanc, le porto rehausse la saveur de nombreux plats.